Roberto carro
Todo comenzó como un sueño
Donde todo comenzó
Nuestro fundador, Roberto Carro
1950-2020
La Estancia forma parte de una Finca de Viñedos, con variedad de Torrontés en parrales, Malbec y Reserva Malbec.
Detrás, nos encontramos con el Rio Santa María, un verdadero rio de arena, que a diferencia de los ríos de Sudamérica, corre zigzagueante de Sur a Norte, todo enmarcado de majestuosos cerros en su cercanía. Es un oasis en medio del rio de arena que corre con el viento en esa parte de la geografía Tucumana. Un lugar maravilloso para descansar, disfrutar y tomar un buen vino acompañado de la cocina típica del Norte.
En el año 2002, Roberto Carro un soñador inspirado en su deseo de instalar algo por el valle, compró estas 30 hectáreas con algunos viñedos: 2 hectáreas y medias ya implantadas de viñedo de variedad Torrontés en sistema de parral; contando con un pozo de agua. Plantó 4 hectáreas de Malbec con un sistema de espalderos e instaló un sistema de riego por goteo. El hecho de tener pozo propio no habilita a desperdiciarla porque en esta zona sin agua no crece nada y con agua, crece todo. Son 6 hectáreas y media de cultivos que generan 22.500 botellas que pasan por tanques y barricas de roble.
En esta zona la amplitud térmica favorece, muy cálido de día, lo que permite acelerar el proceso de maduración de la uva y muy frio de noche, lo que hace que ese proceso se detenga. Es justamente la condición necesaria para que los viñedos produzcan uvas potenciadas para hacer buenos vinos. Este sol radiante que esta desde las ocho de la mañana hasta las siete u ocho de la noche, permite que, conjuntamente con nuestras tierras arenosas nos dé un clima muy cálido.
Lo bueno del valle calchaquí para la elaboración de vinos es la altura. Estamos a 1850 metros sobre el nivel del mar.
Como un especial, tenemos un Rio de Arena Reserva Malbec, hecho a fermentación lenta con maceración prolongada para poder extraer lo máximo de la uva así como los sabores y descriptores de ella.
Se deja añejando en tanque 8 meses para luego llevarlo a barricas de roble francés y americano durante 24 meses. En Sabores se puede percibir la fruta bien madura, frutos rojos y negros mezclados con aromas a chocolate y pan tostado provenientes de la barrica, lo que le da una estructura y sabor diferente a nuestros vinos. Es la gran gran novedad que nos dejó nuestro querido Roberto Carro. Actualmente, sus hijas Josefina y Bárbara Carro llevan adelante este emprendimiento que cuenta con el apoyo de la enóloga Tania Hoy.
Se reciben visitas, se ofrecen degustaciones y hospedaje.
Nuestro blanco
Torrontés
Premiado
medalla de oro en el concurso nacional de vinos "GUARDA 14 - 2024"
Viñedo: «Estancia Río de Arena» ,Valle Calchaquí, Río de Arena.
Sistema de conducción: parral.
Edad del viñedo: 40 años.
Altura sobre el nivel del mar: 1.850 metros.
Cosecha: Manual, seleccionando racimos.
Vinificación:
Desborre previo con frío. Fermentación 35 días a bajas temperaturas (9 – 120C) buscando aromas finos y una fermentación pura. Contacto con lías por 8 meses, en conservación en tanque de acero inoxidable. Sin fermentación maloláctica. Alcohol: 12.5%
Descripción:
Agradable sensación de frescura y delicadeza. Brillante con tonalidades plateadas. Su carácter frutado con notas a durazno y cítricos invade la nariz de una acidez agradable.De entrada voluminosa, se refleja en boca aromasa la piel blanca del pomelo. Se recomienda disfrutarlo entre 5 y 80C. Listo para beber. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar picadas, pastas y empanadas.
Nuestro blanco dulce
Dulce Torrontés
Viñedo: «Estancia Río de Arena» ,Valle Calchaquí, Río de Arena.
Sistema de conducción: parral.
Edad del viñedo: 40 años.
Altura sobre el nivel del mar: 1.850 metros.
Cosecha: Manual.
Vinificación:
Desborre previo con frío. Fermentación 35 días a bajas temperaturas (9 – 120C) buscando aromas finos y una fermentación pura. Contacto con lías por 8 meses, en cons’ervación en tanque de acero inoxidable. Sin fermentación maloláctica. Alcohol: 12.50/0. Azúcar: 35g/I
Descripción:
Su intensidad aromática de carácter a uva Tor ontés tanto en nariz como en boca, se intensifica con su du zor e invita a seguir tomando, sin notar la cantidad de alcohol. De densidad envolvente con un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido. Principal descriptor: frutas tropicales y cítricos. Se recomienda disfrutarlo entre 3 y 5 0C. Listo ara beber. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraci nes. Ideal para tomarlo solo en un día de calor, o acompañando postres con cítricos. También se puede utilizar para hacer tragos con frutos y bebidas blancas.
Nuestro Malbec
Malbec
Viñedo: Viñedo: «Estancia Río de Arena» ,Valle Calchaquí, Río de Arena.
Sistema de conducción: parral.
Edad del viñedo: 18 años.
Altura sobre el nivel del mar: 1.850 metros.
Cosecha: Manual, seleccionando racimos.
Vinificación:
Fermentación 15 días, 20 – 28 0C. Se realizaron sólo pizoneos para mojar el sombrero Maceración de 3 semanas en tanques pequeños. Fermentación Maloláctica luego de descube. Alcohol: 149/0
Descripción:
Profundo color púrpura con matices rojizos. En nariz, los aromas se perciben primero con una nota de rosas y violetas, seguida de una fruta de cereza y frutilla. En boca es una explosión frutal. Se destacan las ciruelas y frutillas sobre un fondo. Ataque suave, con un paladar medio firme y sedoso. Temperatura de servicio de este vino es entre 160 y 180C. Listo para beber. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar carnes rojas.
Nuestro gran reserva
Malbec Reserva
Viñedo: «Estancia Río de Arena» ,Valle Calchaquí, Río de Arena.
Sistema de conducción: Espaldero.
Edad del viñedo: 18 años.
Altura sobre el nivel del mar: 1.850 metros.
Cosecha: Manual, seleccionando racimos. Se prioriza la calidad
desde el primer momento.
Vinificación
Fermentación 15 días, a 20 — 28 0C, en contacto con madera de roble. Maceración posfermentativa, ganando fruta y estructura en el vino. Fermentación Maloláctica luego de descube en barricas de roble francés y americano. Estacionamiento del vino en bodega, 2 años en barricas de roble + 1 año en botella. Alcohol: 14,7%
Descripción
Profundo color púrpura con matices negruzcos. De gran intensidad. En nariz, los aromas se perciben primero con una nota de rosas y violetas, seguida de una fruta de cereza y frutilla. En boca presenta mucha estructura y presencia. En su elegancia, se destaca mermelada de frutos rojos, especies y frutos secos. Un final largo que deja enamorados a todos los del buen beber. Temperatura de servicio de este vino es entre 160 y 180 C. Listo para beber. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar carnes afuego lento.
Edicion espacial de 1.100 botellas
Tannat Malbec
Premiado
medalla de oro en el concurso nacional de vinos "GUARDA 14 - 2023"
Descubriendo la expresión de la uva Tannat en el Valle Calchaquí, nos aventuramos en combinarlo con nuestra uva emblema Malbec, logrando un blend perfecto para disfrutar con quesos fuertes y carnes bien condimentadas. Se caracteriza por su estructura firme y tánica, con aromas a frambuesa y mermelada de frutos negros. Rio de Arena, nuestro corazón, donde expresamos nuestras costumbres argentinas y disfrutamos de un paisaje único con sus contrastes de formas y luces, haciendo con nuestros viñedos un collage colorido y apasionante.
Vinificación
Fermentación 15 días, 20 – 28 0C. Se realizaron sólo pizoneos para mojar el sombrero. Maceración de 3 semanas en tanques pequeños posterior prensado suave separando el orujo del nuevo vino. Fermentación Maloláctica luego de descube. Cada varietal fermenta por separado para luego en el añejamiento en tanque, combinarse y formar una mezcla de aromas y sabores unidos, después percibidos en copa Alcohol: 14,3%
Descripción
Profundo color rojo oscuro intenso. En nariz, se perciben aromas a mora y cereza negravque luego se van combinando y formando aromas más complejos, como notas cárnicas y grafito. En boca su entrada es potente, con una intensa presencia entre ácida y astringente, que con eftiempo se suaviza al oxigenar el vino. d e servicio d e este vino es entre 160 y 180 C. Listo para beber. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar comidas picantes y grasas. Nuestra recomendación, carne de cordero o llama hacen maridaje perfecto.
nuestro merlot balbec
Merlot Malbec
Premiado
medalla de oro en el concurso nacional de vinos "GUARDA 14 - 2024"
En la alquimia de nuestra bodega, combinamos variedades de uva y creamos nuevos sabores únicos e irrepetibles. Así, encontramos a nuestro corte Merlot – Malbec que nos aporta con Merlot su redondez y equilibrio entre fruta roja, menta y especies, y con Malbec su dulzura y fruta roja madura. Logramos un blend perfecto para disfrutar con pescados, risottos y platos con hongos y/o a base de tomate. Se caracteriza por sus taninos amables, estructura redonda y buena acidez. Taninos suaves y sensación agridulce. Rio de Arena, nuestro corazón, donde costumbres nuestras expresamos argentinas y disfrutamos de un paisaje único con sus contrastes de ormas y luces, haciendo con nuestros viñedos un collage colorido y apasionante.
Vinificación:
Fermentación 15 días, 20 – 24 0C. Maceración de 2 semanas en tanques pequeños. Posterior prensado suave separando el orujo del nuevo vino. Fermentación Maloláctica luego de descube. Cada varietal fermenta por separado, para luego en el añejamiento en tanque, combinarse y. formar una mezcla de aromas y sabores unidos, después percibidos en copa. Alcohol: 13,5%
Descripción:
Profundo color rojo rubí con atractivos matices violetas. En nariz, se perciben aromas a mora y ciruela, que luego se van combinando con aromas a especias, menta y frutos rojos maduros, dando una sensación de frescura y delicadeza. En boca su entrada es sueva y dulce, con una intensa sensación agridulce y redonda que se va potenciando al oxigenar el vino. La temperatura de servicio de este vino es entre 160 y 180 C. Listo para beber. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar pescados, risotto con hongos y platos a base de tomate. También comidas agridulces hacen el maridaje perfecto.
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